Construction d’un restaurant scolaire d’une capacité de 600 couverts. La cuisine est en relation avec les filières locales de production. Les repas sont confectionnés sur place. Un potager fourni certaines des matières premières.
Démarche environnementale, construction bois, isolants bio sourcés.
Année : 2019
Maitrise d’ouvrage : Commune du Loroux Bottereau
Equipe : Als structure, Kypseli fluides, Conceptic’art cuisines
Budget : 1 740 000€ht
Surface : 940m²
Photos : © &CO architectes
